DaNang - ダナン

【Recipe】

Rum : 30ml

Blue Curacao : 15ml

Pineapple Juice : 35ml

 

ベトナム中部のリゾート地「ダナン」をイメージしたカクテル。

パイナップルの甘みと酸味が南国を感じさせてくれます。

日替わりフルーツでパイナップルがある日には、フレッシュのものを使って作ることもできます。

ジュースとフレッシュフルーツでは味わいが大きく異なるので、ぜひお試しください。

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A cocktail inspired by Da Nang, a resort in central Vietnam.

The sweetness and sourness of pineapple makes you feel the southern sea wind.

When we have pineapples as daily fruits, we can make this cocktail using fresh ones.

The taste differs greatly between juice and fresh fruit, so please try it.

Bar
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Posted by SAKATA Mitsuho
出身:東京都江戸川区 生年月日:1988年11月30日 JOKERのBARオーナー。 学習院大学在籍中から浦安、六本木、西麻布のPUB、BARなどでバーテンダーを7年経験。 大学卒業後の2011年に起業し、ECサイトの立ち上げとマーケティングコンサルタントを2016年頃まで行う。 その後事業を売却し、父親が代表を勤める Katzden Architec に入社。現在は Katzden Architec Vietnam の駐在員として同社のスチール階段をはじめとした金属加工製品の営業とマーケティングを統括している。 2018年にヘアカットの顧客としてJOKERを訪れ、 高木 洋平 (Youhei Takagi) と出会った当日にパートナーとなることを決め、準備期間を約半年ほどかけて現在のJOKERをオープン。

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